Tee-Session: Weißer Tee | 3. Dezember 2017, 15-16 Uhr

Bei einer Tee-Session nehmen wir uns eine Stunde Zeit, um uns gemeinsam eines Aspekts der Welt des Tees anzunehmen. Im Rahmen der Session werden ein oder mehrere Tees verkostet und Hintergrundwissen zu Tee und Teekultur vermittelt. 

Tee-Session: Weißer Tee

Weiß wie die Unschuld.

In gewisser Weise trifft dies auch auf den Tee aus der Weißtee-Kategorie zu. Denn während seine Kollegen aus der grünen oder auch schwarzen Fraktion gleich mehrere Produktionsschritte bei der Herstellung durchgehen, wird bei weißem Tee nur das Allernötigste getan: Pflücken, welken, trocknen.  Bei diesem Prozess bleiben die Teeblätter folglich komplett “unangetastet”.

Weißer Tee ist etwas besonderes und kostbares, das wusste auch schon der chinesische Kaiser Huizong aus der Song-Dynastie (960 bis 1279), der speziell weißen Tee als absoluten Favoriten hegte.

Weißer Tee ist sehr vielseitig in Ausprägung und  Geschmack, je nach Komposition der Blätter. Er kann fruchtig schmecken, herbstlich oder auch grasig, wie frisches Heu. 

In dieser Session nehmen wir uns ganz dem spannenden Thema des weißen Tees an.

Tickets

Eintrittskarten zum Preis von 20€ pro Teilnehmer gibt es in unserem Ticket-Shop zu erwerben.

Veranstaltungsort

Das Seminar findet in dem vielleicht schönsten Tee-Salon Berlins statt: Im  taiwanesischen Chen Mountain Tea Salon in Berlin-Charlottenburg.

Zum Gastgeber

Der Gastgeber dieses Seminars ist Morten Menge. Mehr zu seiner Person gibt es in seinem Gastgeber-Portfolio zu lesen.